ドン・キホーテ
由利本荘市東町のスペイン・地中海料理のお店、
「Don Quijote」に行ってきました。
今年でオープン32年の、知る人ぞ知る名店です。
お目当ては看板メニューの「パエリア」。
海老やイカ、ムール貝などの魚介のほか、
バレンシア風とのことでインゲンが入っています。
絶妙な炊きあがりのお米は遊佐町産のイタリア米だそう。
良質なオリーブオイルを使っているそうで、
もたれることなく、おこげの部分まで美味しく完食!
ピザは3種のトッピングとS~Lのサイズが選べます。
オーナーさんのおすすめで、
トマト・アンチョビ・オリーブにしてもらいました。
薄い生地にゴーダチーズがた~っぷり。
チーズ好きにはたまりません!
見た目はシンプルなのに食べるとインパクトがあります。
‘今日のおすすめ’から、「ゆでタコのピリ辛ソース」を。
金浦産のタコにかかっているソースが、
今まで食べたことのない味で不思議だったのですが、
なんとトマトとバナナが使われているそう!
美味しいオドロキでした☆
食後に、「ワンカフェ」と「いちぢくのタルト」を。
コーヒーは注文を受けてから豆を挽いて淹れてくれます。
‘ワンカフェ’は、
エスプレッソよりもさらに濃く入れたコーヒー。
すっきりとした苦味が、
オリーブオイルをたっぷり使うスペイン料理と好相性なんだそう。
ワインで煮たいちぢくのコンポート入りのタルトも自家製。
生地もいちぢくも上品な甘さで、本当に美味しかったー☆
オーナーさんは、料理の知識が深く、とてもユーモラス。
料理を楽しむことの本当の意味を教えてもらうことができました。
今度はパスタも食べたいな~。
お店の基本情報はコチラ(生活のねっこHP)
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